Saaristolaisleipä

Saaristolaisleipä

 

1 l                   appelsiinitäysmehua

3 pss              kuivahiivaa

1 rkl               suolaa

2 dl                siirappia

3 dl                kaljamaltaita

3 dl                kauraleseitä

3 dl                ruisjauhoja

10 dl              vehnäjauhoja

Sekoita ainekset keskenään. Anna taikinan vetäytyä jääkaapissa yön yli tai vähintään 5 h. Jaa taikina kahteen voideltuun suorakaiteen muotoiseen (leipä-)vuokaan ja paista 175 asteessa n. 1,5 h. Valmiit leivät säilyvät viileässä n. kuukauden.

Resepti on saatu työkaveriltani Minkalta. Kiitos Minkalle maukkaasta reseptistä!

Kuva on napattu yön pimeydessä huuvan kolkon valon loisteessa, kuten näkyy. Niitä valoisia kesäöitä odotellessa :-)