Helppo omenapiirakka

Taikina:

200g voita tai margariinia

1 dl sokeria ja 0,5 dl fariinisokeria tai 1,5 dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

1 kananmuna

n. 1 dl maitoa

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

4-5 omenaa

kanelia, fariinisokeria

Sekoita sulatettu rasva ja sokeri. Lisää vehnäjauhot muutamassa erässä hyvin sekoittaen. Ota taikinaa eri astiaan n. 1 dl koristelua varten.

Lisää taikinaan kananmuna ja maito. Sihtaa taikinaan leivinjauhe ja vaniljasokeri hyvin sekoittaen.

Kuori ja paloittele omenat. Esikypsennä niitä mikrossa n. 5-7 minuuttia mikron tehosta riippuen.

Kaada taikina voideltuun vuokaan ja lusikoi päälle hieman pehmenneet omenanlohkot. Ripottele pinnalle makusi mukainen määrä kanelia ja fariinisokeria. Murustele päälle viimeisenä taikina, jonka otit alussa eri astiaan.

Paista 200 asteessa n. 30 min. Tosi helppo ja silti mehevä ja makoisa piirakka!